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Un clásico de las fiestas
La ensalada rusa es un acompañamiento infaltable en Navidad y Año Nuevo. Combina verduras cocidas con mayonesa para lograr una ensalada cremosa y refrescante.
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Ingredientes
- 4 papas medianas
- 3 zanahorias
- 1 taza de arvejas (guisantes)
- 1/2 taza de chauchas hervidas (opcional)
- Mayonesa c/n
- Sal y pimienta
- Jugo de limón (opcional)
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Preparación
Cociná las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Dejalas enfriar y cortalas en cubos. Mezclalas con las arvejas y las chauchas. Agregá mayonesa a gusto hasta que quede bien untuosa. Condimentá con sal, pimienta y unas gotas de limón. Llevá a la heladera hasta el momento de servir.
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Esta ensalada sencilla aporta color y frescura a cualquier menú festivo o cotidiano.
